日常生活中，堅果是大家都非常喜歡吃的食物，尤其是長壽果和核桃。也有把核桃叫做長壽果，那么問題來了，長壽果和核桃究竟有什么區(qū)別呢，它們的營養(yǎng)價值哪個更高呢？
核桃，原產于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果"。
既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值也很高，被譽為“萬歲子"、“長壽果"。在西歐各國它又是圣誕節(jié)等一些傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)日食品。另有一種山核桃，又叫野核桃，是我國折江杭州的土特產，營養(yǎng)與核桃基本相同。
長壽果，又叫碧根果。
碧根果盛產于澳洲，北美等國家，是我國新疆維吾爾自治區(qū)區(qū)特產，現(xiàn)在浙江省也有開始少量試種，其果實營養(yǎng)豐富而味美。是17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品。核桃仁中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養(yǎng)價值，并有補腦強身，降低血脂之功效。
經(jīng)過炒制加工好的美國山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅游休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品。不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營養(yǎng)豐富，而且能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。
從外形上，核桃是圓的，長壽果是橢圓的。
核桃一般需要自己砸開，長壽果買回來的時候已經(jīng)有裂口了。
長壽果和核桃的營養(yǎng)價值哪個更高？長壽果和核桃，相對熱量，長壽果要低些，而核桃更高些
核桃的功效與作用：核桃堪稱抗氧化之“"。因為其營養(yǎng)價值很高，也被譽為"長壽果"。
一把核桃睡個好覺
你是不是也常常有晚上翻來覆去難以入眠的苦惱-美國的一項最新研究指出，吃一把核桃能幫你睡好覺。
現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體*的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
吃核桃補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥"，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶"，腴美可口。
核桃美容效果非凡 助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥"，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界*的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子"、“長壽果"之稱。
吃核桃對心臟也有好處 益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
長壽果的功效和作用
長壽果，又叫碧根果。長壽果營養(yǎng)極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及維生素b1、b2、c、e等。長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。
高蛋白質
蛋白質是人體的主要“建筑材料"，是生命得以延續(xù)的主要物質基礎。據(jù)科學測定，每公斤碧根果仁相當于 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每100 克碧根果仁可產生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的兩倍。食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老、均有較好的保健作用。
富含多種維生素
富含多種維生素是長壽果的又一特點、其中維生素C、B1、B2以及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素，如攝人不足往往引起機體病理變化、甚至危及生命。維生素對預防腫瘤的作用、已經(jīng)引起醫(yī)學專家的關注，并提出維生素C可預防腫瘤的論點、據(jù)對維生素C攝人量的測定，我國食管癌高發(fā)區(qū)僅為低發(fā)區(qū)的1/3。同時，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能。
富含人體必需的微量元素
富含人體必需的微量元素是長壽果的另一特點。微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。 所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。另據(jù)報導，硒還能降低血壓、對糖尿病也有輔助療效。
所以長壽果和核桃營養(yǎng)價值一樣嗎-
哪個好一點呢，具體還是要根據(jù)個人體質來選擇合適的堅果!無論是長壽果還是核桃，好吃也不能多吃哦，每天吃五六顆就可以了，多了會上火、發(fā)胖。秋冬進補最合宜，長壽果仁具有優(yōu)異食療保健作用，長期堅持吃，身體機能更健康!
總結：長壽果和核桃在營養(yǎng)價值上面來說,都具有健腦的功能，且兩種果實都含有較多脂肪，所以不要一次吃得太多。小編建議您根據(jù)自己的自身狀況，飲食習慣，來健康的選擇食用方法。
在線客服