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做來料加工的人常常被一個問題困擾：收率。拿到廠里的物料，為什么經(jīng)常會發(fā)生收率不同？下面國家標(biāo)準(zhǔn)品網(wǎng)結(jié)合實際生產(chǎn)，談一下影響中藥提取收率的常見因素：
溶劑提取法的關(guān)鍵在于選擇合適的溶劑及提取方法，但是在操作過程中，原料的粒度、提取時間、提取溫度、設(shè)備條件等因素也都能影響提取效率，必須加以慮。
1．原料的粒度粉碎是中藥前處理過程中的必要環(huán)節(jié)，通過粉碎可增加藥物的表面積，促進藥物的溶解與吸收，加速藥材中有效成分的浸出。但粉碎過細(xì)，藥粉比表面積太大，吸附作用增強，反而影響擴散速度，尤其是含蛋白、多糖類成分較多的中藥，粉碎過細(xì)，用水提取時容易產(chǎn)生黏稠現(xiàn)象，影響提取效率。原料的粉碎度應(yīng)該考慮選用的提取溶劑和藥用部位，如果用水提取，最好采用粗粉，用有機溶劑提取可略細(xì)；原料為根莖類，最好采用粗粉，全草類、葉類、花類等可用細(xì)粉。在實際中，一些朋友打電話給我們中冠健業(yè)總會問道，我們的藥材能否打成粉發(fā)過去提取，通過這點因素，我想就不需要過多解釋了。
2.提取的溫度，對于大多數(shù)有成熟工藝的物料提取，提取溫度都有嚴(yán)格的說明，我們也會按照客戶要求去做到。但是還有相當(dāng)一部分傳統(tǒng)中醫(yī)藥方，想改良，但是沒有工藝，這樣提取溫度的差別，也就造成了收率的不同。溫度增高使得分子運動速度加快，滲透、擴散、溶解的速度也加快，所以熱提比冷提的提取效率高，但雜質(zhì)的提出也相應(yīng)有所增加。另外，溫度也不可以無限制增高，過高的溫度會使某些有效成分遭到破壞，氧化分解。一般加熱到60℃左右為宜，最高不宜超過100℃。
3．提取的時間
在藥材細(xì)胞內(nèi)外有效成分的濃度達(dá)到平衡以前，隨著提取時間的延長，提取出的量也隨著增加。提取的時間沒必要無限延長，只要合適，提取*就行。一般來說，加熱提取3次，每次2個小時為宜（大多數(shù)物料來講）。
針對以上3點，也是加工過程最重要的3點，不同的廠家提取價格不同，基本上就是以上3點做的程度不同。物料添加多少？提取溫度控制和提取時間以及次數(shù)，都決定了您的物料最終的收率，所以，朋友們不能光看提取價格高低，還要看提取質(zhì)量是否合格才行。
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