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人工甜味劑： “飲食"的食品，其中包括軟飲料，沖飲料，明膠甜點(diǎn)，低熱量冷凍甜點(diǎn)，包。天冬氨酰苯丙氨酸甲酯（平等，阿斯巴甜）兩種氨基酸和甲醇是一種化學(xué)結(jié)合。癌癥或神經(jīng)系統(tǒng)的問題，如頭暈或幻覺，問題阿斯巴甜周圍盤旋了幾十年。20世紀(jì)70年代的一個(gè)關(guān)鍵行業(yè)贊助的研究最初引發(fā)關(guān)注，阿斯巴甜引起大鼠腦腫瘤，但美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局確信一個(gè)獨(dú)立審查小組，以扭轉(zhuǎn)其結(jié)論是，阿斯巴甜是不安全的，并且該機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)其使用。
加州環(huán)保局和其他人敦促獨(dú)立的科學(xué)家進(jìn)行新的動(dòng)物研究，以解決癌癥的問題。2005年，在意大利博洛尼亞，在拉馬齊尼基金會(huì)的研究人員進(jìn)行的第一個(gè)此類研究。研究表明，大鼠暴露阿斯巴甜在八個(gè)星期的年齡開始，并繼續(xù)通過他們的一生發(fā)展，包括淋巴瘤，白血病和其他腫瘤腎腫瘤，這是極其罕見的，在使用大鼠的應(yīng)變。在2007年，相同的研究人員發(fā)表的后續(xù)研究，開始在子宮內(nèi)暴露大鼠阿斯巴甜。這項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，阿斯巴甜引起白血病/淋巴瘤，以及乳腺癌癥（乳腺癌）。然后在2010年，他們研究阿斯巴甜在小鼠，也暴露出他們?cè)谧訉m內(nèi)開始。這第三項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，阿斯巴甜引起肝癌和肺癌在男性。
這些新的研究可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的問題，此前公司贊助的研究并沒有因?yàn)槭褂眯碌陌┌Y研究更多的動(dòng)物，從而更能夠發(fā)現(xiàn)藥物副作用。此外，意大利的研究人員監(jiān)測(cè)了其一生的動(dòng)物：老鼠和兩個(gè)一年半的老鼠，而不是短短的兩年時(shí)間，在公司贊助的研究長(zhǎng)達(dá)三年。（大多數(shù)化學(xué)品測(cè)試兩年）兩個(gè)歲組大致相當(dāng)于65歲的人。兩年后發(fā)生的許多腫瘤就不會(huì)被視為行業(yè)的研究。此外，兩個(gè)新的研究包括在出生前暴露，一個(gè)高度敏感的時(shí)間，這增加了他們的能力來(lái)檢測(cè)癌癥，只有一個(gè)行業(yè)研究做。
食品工業(yè)和歐洲食品安全局比賽意大利的調(diào)查結(jié)果，指出他們認(rèn)為嚴(yán)重缺陷的設(shè)計(jì)和實(shí)施的研究和評(píng)價(jià)的結(jié)果。然而，在公共利益和其他科學(xué) ??中心的科學(xué)家，援引主辦的國(guó)家毒理學(xué)計(jì)劃和環(huán)境保護(hù)局的評(píng)估，發(fā)現(xiàn)行業(yè)和EFSA的指控沒有法律依據(jù)。就其本身而言，F(xiàn)DA還沒有接受意大利研究的有效性。
阿斯巴甜，作為一個(gè)防御行業(yè)百分點(diǎn)至2006年的研究由美國(guó)國(guó)家癌癥研究所的研究人員。這項(xiàng)研究涉及大量的50至71歲的成年人，超過五年期。沒有證據(jù)表明，阿斯巴甜構(gòu)成任何風(fēng)險(xiǎn)。然而，這項(xiàng)研究有三大局限性：它并不涉及真正的老人（意大利監(jiān)測(cè)研究嚙齒動(dòng)物，直到他們自然死亡），受試者食用阿斯巴甜作為孩子，它不是一個(gè)對(duì)照研究（受試者提供只是一個(gè)粗略估計(jì)他們的進(jìn)食阿斯巴甜，食用阿斯巴甜的人可能有其他飲食或生活方式的差異，掩蓋化學(xué)的影響）。
底線是三個(gè)獨(dú)立的研究發(fā)現(xiàn)，食用阿斯巴甜在嚙齒類動(dòng)物中引起癌癥。這應(yīng)該是有足夠的理由為FDA（美國(guó)及其他國(guó)家政府），以消除阿斯巴甜的食品供應(yīng)。同時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)閱讀標(biāo)簽，并避免這種人工甜味劑（盡管其他一些人工甜味劑可能會(huì)造成自己的風(fēng)險(xiǎn);別處看到的在化學(xué)美食）。
另一種皺紋在阿斯巴甜傳奇出現(xiàn)在2010年，丹麥研究人員聯(lián)系時(shí)消耗的人工甜味，但不含糖軟飲料早產(chǎn)嬰兒。雖然研究不能區(qū)分各種人造甜味劑，天冬甜素和雙氧惡噻嗪鉀是*泛使用的。作者認(rèn)為，問題的原因可能是甲醇發(fā)布阿斯巴甜分解時(shí)在容器中或在體內(nèi)。在這個(gè)問題上需要更多的研究。在此期間，孕婦可能要做出特別的努力，以避免食用人工甜味劑。由于阿斯巴甜是第一次使用，有些人爭(zhēng)辯說(shuō)，它會(huì)導(dǎo)致頭痛或頭暈。一些小的研究已經(jīng)證明，尋找。任何人遇到這樣的問題應(yīng)該簡(jiǎn)單地避免阿斯巴甜。
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