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其中一個顯示在最近幾年的比較流行的示范涉及的2升瓶蘇打水和曼糖果。這個實驗產(chǎn)生一個令人難以置信的顯示投進瓶子的糖果和蘇打水似乎出前爆炸。無論你所看到的這個演示中，作為一個科學(xué)家，你應(yīng)該問問自己，怎么可能導(dǎo)致這種反應(yīng)。它是真正的爆炸嗎？它是一個釋放氣體不知何故？是否有可能將自己的糖果像微小的被驅(qū)逐的？
在這個項目中，您將探索這種反應(yīng)的性質(zhì)，將確定哪些因素影響的結(jié)果。注意：這個實驗可能會非?；靵y，和潛在的危險，如果你太接近它，所以它應(yīng)該只進行戶外成人的監(jiān)督下。此外，如果你使用蘇打糖，它可能使一個棘手的爛攤子收拾。執(zhí)行此實驗時，你應(yīng)該穿保護眼睛。
示范本身是相當簡單的。它涉及到固定數(shù)量的曼妥思糖下降到2升瓶汽水口看結(jié)果。但是，作為一個科學(xué)家，你將探索確定的反應(yīng)程度的變量，并且將測試幾種不同的組合，以找到*一個。任何成功的實驗的關(guān)鍵部分之一是復(fù)制或做一遍又一遍，所以你可以確信你的結(jié)果。
正如你看到的那樣，碳酸汽水含有二氧化碳氣體。當瓶子被打開時，允許氣體通過在鈉中的氣泡逸出。剛才你看到葡萄干如何可以“游泳"騎這些氣泡頂端。但發(fā)生*不同的東西時被丟棄的糖果放入瓶內(nèi)。糖果是一個非常特殊的外涂層。該外涂層具有大量的微小的坑，其允許的二氧化碳氣泡收集。但是，這還不是全部。進入糖果殼的成分，與汽水中的糖分發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一種戲劇性的反應(yīng)，結(jié)果在爆炸噴泉蘇打瓶子頂部出來。
只是這是什么反應(yīng)呢？它必須做的糖果中的成分。由于蘇打，糖果溶解明膠和阿拉伯樹膠它打破了緊張的蘇打水分子。這允許比平常更迅速地被釋放的二氧化碳氣泡。此外，糖果含有表面微小的坑可以收集二氧化碳氣泡。糖果比蘇打重，而且往往下沉到瓶子的底部。很快，這種組合氣體積聚和釋放分子的表面張力產(chǎn)生的令人難以置信的蘇打水噴泉。
在這門科學(xué)公平實驗，你的任務(wù)是找到一種方法來衡量效果的噴泉。你可能會決定來衡量的噴泉的高度，或者您可能測量的量噴發(fā)后留在瓶子里的蘇打水。剛?cè)コ搅撕唵蔚臏y量一個反應(yīng)的效果。你應(yīng)該嘗試不同的形式，相同的蘇打。例如，嘗試無糖版本相同的味道。如果的免費版本，可以試著。您也可以嘗試不同品牌的相同的味道。
此外，還可以嘗試改變，而你保持相同的汽水品牌的糖果。您可能會嘗試不同口味的曼妥思糖，或者你甚至可以嘗試不同品牌的糖果。什么是最重要的是，只要你改變一個變量，你只改變一次一個。無論是汽水品牌的改變，或在汽水的含糖量應(yīng)有所改變，或糖果類型的測試應(yīng)該改變。小心您的測量，你將有一個爆炸性的科學(xué)公平實驗。你不妨到錄像帶的方式來記錄你的觀察結(jié)果。
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